Söğürmenin yanına ne gider sorusunun cevabı, kişisel tercihlere ve yöresel alışkanlıklara göre değişiklik gösterse de, genel olarak şu yiyecek ve içecekler söğürme ile iyi bir uyum sağlar:
Ekmek: Söğürme, genellikle ekmek ile birlikte tüketilir. Özellikle lavaş veya tırnaklı pide gibi ekmekler, söğürmenin lezzetini tamamlar ve daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Yeşillikler: Maydanoz, nane, roka gibi taze yeşillikler, söğürmenin yanında ferahlatıcı bir lezzet sunar. Ayrıca, söğürmenin ağır tadını dengelemeye yardımcı olur.
Soğan: Soğan, söğürme ile birlikte sıkça tüketilen bir diğer yiyecektir. Özellikle taze soğan veya kırmızı soğan, söğürmeye farklı bir aroma katar.
Turşu: Turşu, söğürmenin yanında ekşi ve tuzlu bir alternatif sunar. Özellikle acı biber turşusu veya lahana turşusu, söğürmenin lezzetini zenginleştirir.
Ayran: Söğürme genellikle yağlı bir yemek olduğu için, yanında ayran gibi ferahlatıcı bir içecek tercih edilebilir. Ayran, hem söğürmenin tadını dengeler hem de sindirime yardımcı olur.
Şalgam Suyu: Acı ve ekşimsi tadıyla Şalgam%20Suyu, söğürme ile uyumlu bir diğer içecek seçeneğidir.
Limon: Limon suyu, söğürmenin üzerine sıkılarak yemeğe farklı bir lezzet katılabilir. Limon suyu, söğürmenin yağını hafifletir ve daha ferah bir tat elde edilmesini sağlar.